La Storia dell'Amatriciana

[FabyM4DJ]

L'Amatriciana viene da Amatrice, paese celebre, appunto, per questa sua meraviglia gastronomica e per i suoi cuochi, conquistatori di Roma.
Quando questo piatto è nato, Amatrice geograficamente era Abruzzo.
Si dice che fosse il pasto principale dei pastori che allora erano numerosissimi, per la sua semplicità e rapidità di preparazione.
Originarimente era senza il pomodoro e si chiamava "Gricia",poi con la scoperta dell'America da parte di Cristoforo Colombo che importò in

europa il pomodoro, furono aggiunti i pomodori e divenne "Amatriciana".
L'Amatriciana cambiò casacca poi quando la creazione della provincia di Rieti, voluta dal cavalier Mussolini, provocò una ridefinizione di confini tra tre regioni limitrofe. In ogni caso, riassunto perfetto della cucina dei territori interni del centro Italia, adorata praticamente da tutti (persino la regina Elisabetta, in una visita italiana, rimase estremamente colpita da questo piatto), protagonista ormai da tantissimi anni di una festa di piazza famosissima, che si svolge ad Amatrice tutti gli anni ad agosto e a Roma (Campo de' Fiori).

[♣Tommy♣]

sei entrato in fissa co sta amatriciana? 
no cmq fai bene, è buonissima 

m'è venuta un idea, trasforma questo topic in un topic culinario, con i piatti + buoni e la loro storia XD
dannato m'hai fatto venire fame 

[m@uro]

Quest'esate son stato a Roma e mi son fatto di  quelle mangiate di amatrciana
Buonissima

[Tommy El Fighet]

Oh no, mi è appena venuta voglia di un bel piattone di bucatini!

[Martina]

BBBBBBonaaaaa...

(...)

In ogni caso, riassunto perfetto della cucina dei territori interni del centro Italia, adorata praticamente da tutti (persino la regina Elisabetta, in una visita italiana, rimase estremamente colpita da questo piatto), protagonista ormai da tantissimi anni di una festa di piazza famosissima, che si svolge ad Amatrice tutti gli anni ad agosto e a Roma (Campo de' Fiori).

Ma perché non ne so niente..prossimo anno ci devo andare per forzaaaaaaa..

[FabyM4DJ]

metto' su l'acqua a coce,me sta a pija fame

[percy]

da piccola pensavo si dicesse "pasta alla matriciana" 
è un bel po' che non la mangio,si dovrà rimediare!

[The Joker]

FabyM4DJ: tu si che sai cosa conta nella vita!!! 

Ottima l'amatriciana...anche se io preferisco la carbonara... , ma davanti ad una foto come quella che hai messo tu, mi viene una fame!!!

Se aprite topic culinari, sarei la donna più felice del mondo!!!! 

[crono 80]

da piccola pensavo si dicesse "pasta alla matriciana" 

   ahuah pure io capivo così e anche fin a poco tempo fa cmq X D   

[The Joker]

   ahuah pure io capivo così e anche fin a poco tempo fa cmq X D   

da piccola pensavo si dicesse "pasta alla matriciana" 
è un bel po' che non la mangio,si dovrà rimediare!

...ragazzi...

[Matteo Tanz]

non mi piace

[percy]

   ahuah pure io capivo così e anche fin a poco tempo fa cmq X D   

Stringemose la mano ,io te e l'italiano 

[Mirage]

Se aprite topic culinari, sarei la donna più felice del mondo!!!! 

dai un'occhiata qui !

https://www.danceanni90.com/forum/index.php?topic=10301.0

[Mirage]

da piccola pensavo si dicesse "pasta alla matriciana" 

anche io 

[padi73]

da piccola pensavo si dicesse "pasta alla matriciana"  
è un bel po' che non la mangio,si dovrà rimediare!

anche io ma non da piccolo fino a 7-8 anni fa.